Grilled Beef Salad

Amboiiiiii..bila baca namanya kemain lagi kan..ekceli kan yang omputih dok panggil salad tu kan dalam bahasa melayu kita kan maksudnya kerabu heheh..tapi malam ni mieza nak bagi gempak jadi mieza namakan dengan nama omputih..jadi la salad gitu hehehe...dan yang ni juga mieza buat kelainan sikit...tak letak santan atau kelapa tumbuk atau kerisik..

Dulu-dulu masa mieza belajar kat US mieza kerja part time kat cafe..jadi food server..sometimes i was located kat deli...they paid me USD5.50 perhour...kalau time tak der kelas mieza pergi la kerja..dapat la dalam USD 500 per month..lepas la nak shopping kan heheeh..bila mieza nak balik malaysia bila dah grad tu mieza berjaya bawa balik RM10,000 bila diconvert ke RM..itu semua hasil kerja kat cafe selama setahun dan kerja jadi clerk kat School of Liabrary and Information Science setahun...yang mieza nak cerita pasal kerja kat cafe tu..kat situ la mieza banyak belajar masak western...belajar dari cook omputih tu...cook dia ada pure mat saleh ada gak negro..emmm bedal je la kan janji dapat ilmu..kekadang mieza makan kat restoran greek kat tepi apartment yang mieza sewa...mieza kenalan dengan pelayan kat situ dan belajar resepi rice pilaf dan beef shiskebab...may favorite..rinduuuuu



Ehhh panjang lak cerita pasal masak memasak di US nun...moh kita ceghiter pasal salad ni haaa


GRILLED BEEF SALAD
Recipe & Source: Mieza @ WAWMC

Bahan perap
300 gm daging batang pinang - slice nipis
2 sb kicap cair
1 sk serbuk lada sulah
1 sb sos Worcestershire
1 sk madu

Bahan hiris:
1 biji bawang besar
1 kuntum bunga kantan
4-5 biji cili api
2 biji cili merah
2 tangkai daun ketumbar
2 batang serai
segenggam daun pudina
1 biji tomato - dadu
2 cm halia - cincang

Bahan lain:
1 sk gula
1 sb kicap cair
2 sb olive oil
1 biji lemon - ambil jusnya

Cara-cara:

1. Perap daging dengan bahan perap selama 1/2 jam atau lebih. Kemudian gril kan daging di atas grill pan hingga masak. Hiris daging nipis-nipis.

2. Sediakan semua bahan hiris.

3. Satukan daging, bahan hiris dan semua bahan lain di dalam satu mangkuk. Gaul rata.

4. Rasakan masam manis dan masinnya. Salad ni tahan lama dan tak perlu disimpan di dalam peti air sebab ia tak menggunakan santan ataupun kelapa seperti kerabu biasa.

Senang kan...selamat mencuba...^___^