Tofu Telur Sweet Sour

Satu lagi dish yang memang besh diratah je..aku suka, Adnin suka espeseli bila dimasak sweet sour, Wawa lak tak yah tanya la semua dia suka..yang tak leh makan cuma the daddy sebab dia gastrik..tofu ni ada kacang soya dan dia tak leh makan benda berkacang..sian dia padahal dia cukup suka tofu telur...

Selalunya aku masak sup tofu..ataupun goreng ala cina letak sos tiram dan pecahkan telur dan dikacau cepat-cepat..tapi sekali sekala layan sweet sour memang syok..berselera makan lunch tadi :)









TOFU TELUR SWEET SOUR

Bahan-bahan:
2 bungkus tofu telur
3 biji bawang putih - ketuk dan hiris kasar-kasar
1 biji bawang besar - potong 8
1 biji cili merah - hiris serong
1/2 biji capsicum - potong sepanjang seinci
Sedikit carrot - potong sepanjang seinci
1 biji tomato - potong 8
4 biji jagung muda - hiris serong
Sedikit daun bawang - potong sepanjang seinci
Sedikit daun sup - hiris kecil untuk tabur
3 camb sos sweet sour - aku pakai brand life
1 camb sos tiram
Garam gula secukupnya


Cara-caranya:

1. Tofu dipotong setebal 1 - 1.5 cm dan goreng hingga perang. Angkat dan toskan minyak. Ketepikan.

2. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang putih hingga perang dan wangi. Masukkan bawang besar, sos sweet sour dan sos tiram serta sedikit air untuk dijadikan berkuah. Biarkan seketika.

3. Masukkan carrot dan jagung muda. Renehkan hingga sayur empuk.

4. Kemudian masukkan tomato, tofu yang sudah digoreng, capsicum, daun bawang dan cili merah. Gaul rata. Rasakan garam gula.

5. Taburkan daun sup semasa menghidang.





Have a nice day!