Bubur Pulut Hitam

Memenuhi permintaan anak gadis sulungku yang suka sangat-sangat dengan bubur pulut hitam..seronok tengok dia makan..mieza kurang suka bubur ni..pilihan mieza ialah bubur kacang hijau atau bubur jagung..emmmm sedapnya..apa-apa pun jom layan resepi..




BUBUR PULUT HITAM
Recipe & Source: Mieza @ WAWMC

Bahan-bahan:
1 cawan beras pulut hitam - rendam selaman 8 jam atau lebih
2 keping gula melaka - mieza guna saiz diameter 4 inci
Gula - secukup manisnya
1/2 sk garam
2 helai daun pandan - simpul
100 gm santan pekat
Air secukupnya

Cara-cara:

1. Toskan beras yang direndam dan rebus bersama daun pandan hingga beras pulut kembang.

2. Masukkan gula melaka, gula pasir dan garam dan masak hingga gula hancur.Tambah air jika perlu.

3. Masukkan santan pekat dan juga air secukupnya untuk kuah. Masak hingga mendidih.

4. Tutup api dan hidang.