Ikan Pari Bakar dan Air Asam - Iftar hari ke 23

Assalamualaikum...apa khabar semua? Wahhhh semakin menghampiri raya ni semua orang tengah busy buat kuih raya..bestnyerrrrr jadi orang yang teror buat sekut raya tak macam mieza yang memang sentiasa fail bila masuk bab nak buat sekut mekut ni hihihi tu yang sentiasa membeli je tu...tapi tak per la kan janji bila guests datang umah ada sekut nak dijamu hehehehe..mieza bukan apa nak tolong depa yng buat IKS tu berjaya..(excuse orang yang memang tak reti nak wat kuih raya begitu lah kan...)

Dah dekat-dekat nak raya ni makin malas kan nak masak untuk berbuka..tatau la orang lain tapi itu yang yang mieza rasa..bukan apa, malas nak beli barang dapur sebab sabtu dah nak balik kampung dah...jadi bedal je lahg apa yang adakat dalam pantry dan fridge...jadi semalam mieza masak ikan pari bakar dan air asam untuk berbuka..oleh mieza menghidapi penyakit M yang sangat kronik maka mieza guna perencah segera ni untuk bakar ikan..nak tahu prencah apa yang mieza guna?

taraaaaaa....ini dia perencah nya...segera gitu..buka paket dan perapkan ikan dengannya...pastu bakarrrrr


lepas dah bakar begini lah rupernyer...hihihi jangan terkejut terhangus lak ikan pari ku..tapi tak per sebab hitam itu menawan kan kan kan kan

...dan pencecahnya air asam of coz..sedap gitu...resepi mieza sendiri..tapi semalam kan berpenyakit M, buat air asam simple je hehehehe


Resepi air asam ni mieza main agak-agak jer..

AIR ASAM
Recipe & Source: Mieza @ WAWMC

1 biji bawang besar - hiris
1 biji tomato - hiris nipis
2 biji cili merah - hiris bulat
2 biji cili hijau - hiris bulat
2 sb air asam jawa
1 inci belacan bakar
5-6 biji cili padi - hiris bulat
2-3 sb budu
1 biji limau nipis - ambil jusnya
Sedikit garam gula
1 sb kerisik - mieza tak letak semalam sebab kehabisan kerisik

Cara-cara:

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan digaul sebati. Air asam yang sedap ialah yang cukup kombinasi masam, masin dan manisnya.


...dan teman sekapal ika pari..is...ikan talang...masak dengan nenas..


Mieza ni kan peminat menu kampung..jadi semalam berselra gitu makannya..bertambah-tambah...diet ku ke laut...ke lautttttttttt!!!!!!