Nasi Kurma Selasih

Assalamualaikum..
Apa kahabr? Salam hujung minggu...tak jalan-jalan ke..padi tadi lepas bekpes mieza ajak hubby gi Nagoya kat pekan Rawang nun..beli baju raya anak-anak..tapi tak belipun kat nagoya..terjebak masuk ke Silk House..terus sopping kat situ..kain untuk mama dan d gals dah siap beli..tinggal nak tempah je..minggu depan je la kita gi tempah ye gals sebab minggu ni Adnin tak der kat umah..ke kem kepimpinan sampai esok...yang laki (papa n umar) selalunya beli siap je..Gene Martino la tempat kunjungan biasa kami heheheh
U all dah beli baju raya ke? Waahhh excited lak nak beraya mieza nih hehehe

Eh bercerita pasal baju raya lupa lak food tayangan mieza hari ni..ekceli ni nasi last week..mieza busy sangat dengan audit kat opis memang tak sempat langsung nak buka blog...kalau kat umah malam-malam lepas dinner dah fenat giler...nak lipat kain dan iron baju anak-anak lagi...selalu kat opis sempat juga buka dan update blog..semester depan kena pula ajar paper baru jadi sibuk membuat nota dan buat power point lecture...fuhhhh! tu yang blog ni dah bersawang hahahha

Nasi Kurma Selasih ni mieza jumpa resepinya kat majalah Seri Dewi & Keluarga Jun 2012 kepunyaan kawan sebelah meja kat opis...terpesona dengan resepinya yang pelbagai tu terus mieza pinjam...masa ni mood menghias nasi ni kurang skit...tu yang tak der pun kaler kaler ahakkksss..tapi rasanya tetap mengancam!

NASI KURMA SELASIH
Recipe : Seri Dewi & Keluarga Jun 2012 page 226
Tested by : Mieza @ WAWMC

1.5 kg beras basmathi - mieza buat sikit je..cukup untuk family mieza berlima
20 gm minyak sapi
25 ml minyak sayuran
15 gm halba campur
1 batang serai
2 ulas bawang merah
1 sudu makan rempah kurma
1/2 sudu makan serbuk jintan manis
8 helai daun selasih
10 helai daun kari
30 ml susu cair
1 liter air
garam dan gula secukup rasa

Cara-caranya:

1. Cuci beras dan rendam sekitar 20 minit dan tos.
2. Panaskan minyak sapi dan tumiskan campuran halba diikuti serai dan bawang merah.
3. Masukkan daun selasih, daun kari, serbuk rempah kurma, serbuk jintan manis dan susu sair.
4. Campurkan beras tadi dengan adunan di atas diikuti bahan perasa, air dan dimasak sekitar 15 minit atau hingga masak.
5. Setelah masak, gaulkan bersama minyak sayuran sehingga sebati. Sedia untuk dihidang bersama lauk-pauk kegemaran.