Main Module
Welcome to my cooking blog, a place where recipes are shared. Do not hesitate to leave comments and ideas as to how to improve my cooking. Enjoy blogwalking and please keep coming back for more updates
Adds
Calendar
Tuesday, October 7, 2008
Chunk Dates Chocolate Cake
(Pic 1 : Sliced cakes - see the dates, moist and sweet; Pic 2 : The cake before the ganache was smeared; Pic 3 : Topped with choc ganache and sprinkled with chunk nuts- consist of grilled walnut, hazelnut and almond)
Bulan puasa hari tu hubby dapat banyak free dates dari vendor. Kami lak bukan lah makan dates betul betul. Kalau time berbuka tu sebiji date aku kongsi 2 orang. So banyak la dates yang berlebihan. Dah masuk bulan syawal ni mana la makan dates lagi. Finally dapat la idea letak chunk dates dalam choc cake. Tapi dates ni dah manis, jadi aku kurangkan gula dalam adunan kek, nanti terover manis kang kena kencing manis lak. Adunan ni pulak aku buat 1/2 je sebab bila jenguk peti ais telur ayam cuma ada 3 biji. Kalau full adunan terlur kena pakai 4 biji. 1/2 adunan ni actually good enough untuk aku satu familily, terus kek ni habis dalam masa 1 hari. Yang paling seronok memasak ni, kira ultimate lah, ialah bila orang yang disayangi makan my cooking sampai licin....masa tu rasa..ummmmphhhh PUASNYA!!!!!!
CHUNK DATES CHOCOLATE CAKE
(Sukatan ni untuk 1/2 adunan - kalau nak 1 adunan darab 2 lah ye!)
1 cawan chunk dates
135 gm butter
150 gm gula kastor
110 gm tepung - diayak
1 camt baking powder - diayak
Secubit garam
30 gm serbuk koko - diayak
2 biji telur
1 camt vanilla
1/2 cawan air panas
1 camt nescafe
Cara-caranya
1. Pukul butter dengan gula hingga kembang. Kemudian masukkan garam, vanilla dan telur satu persatu. Pukul lagi dengan menggunakan speed yang paling rendah.
2. Serbuk koko dan nescafe dibancuh dengan air panas hingga sebati dan ketepikan.
3. Masukkan tepung dan baking powder yang ditelah diayak ke dalam adunan butter sedikit demi sedikit dengan diselang seli dengan bancuhan koko dan digaul dengan menggunakan senduk hingga sebati.
4. Akhir sekali masukkan chunk dates dan digaul sebati.
5. Grease kan acuan dengan butter. Tuangkan adunan ke dalam bekas dan dibakar pada suhu 170'C selama 40-45 minit atau hingga masak.
6. Bila kek dah masak dan sejuk, tuangkan chocolate ganache (sila refer resepi sebelum ini untuk cara-cara membuat ganache) dan ditabur chunk nuts. Boleh juga ditabur chunk dates, cherry, dan sebagainya mengikut citarasa. Kek ni sesuai untuk rumah terbuka. Mesti cepat habis.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
3 comments:
2016-2-23 leilei
louis vuitton handbags
cheap jordans
north face outlet
oakley sunglasses
air jordan 8
michael kors handbags
burberry scarf
ugg outlet
ray ban sunglasses
michael kors outlet online
michael kors handbags
michael kors outlet
mcm handbags
louis vuitton outlet onlne
coach outlet online
louis vuitton outlet
michael kors bags
michael kors uk
ugg australia
cheap basketball shoes
coach factorty outlet online
michael kors outlet
adidas running shoes
true religion sale
gucci outlet online
louboutin outlet
michael kors handbags
hermes belt
louis vuitton outlet stores
mcm handbags
christian louboutin outlet
michael kors outlet
michael kors outlet
ugg outlet
true religion jeans
ugg boots
michael kors handbags
polo ralph lauren
louis vuitton outlet
adidas wings
2016-07-08keyun
tods outlet store
michael kors outlet online
marc jacobs outlet
louis vuitton outlet stores
louis vuitton purses
louis vuitton purses
michael kors outlet online
ray ban sunglasses
montblanc pens
louis vuitton outlet online
coach outlet
retro 11
jordan 3 retro
louis vuitton outlet stores
air jordan femme
concord 11
kobe 8
louis vuitton purses
cheap louis vuitton handbags
gucci bags
kobe 8
cheap air jordans
ralph lauren clearance outlet
tory burch shoes
michael kors canada outlet
coach outlet
jordan 3 powder blue
michael kors handbags
oakley sunglasses
celine bags
timberland boots
ralph lauren
nike air max uk
coach factory outlet online
cheap ray ban sunglasses
coach factory outlet
michael kors outlet online
michael kors outlet clearance
air jordan shoes
nike free runs
basketball shoes
cheap ray bans
fitflops sale clearance
converse
coach outlet online
tiffany uk
ray ban sunglasses outlet
cheap nfl jerseys
ferragamo shoes
yeezy 350 boost
michael kors outlet online
louis vuitton purse
oakley sunglasses outlet
wholesale nike shoes
michael kors bags
gucci borse
birkenstocks
longchamp outlet store
rolex submariner
oakley vault sunglasses
kate spade outlet
reebok
louboutin shoes
cheap jordan shoes
ray ban outlet store online
kate spade bags
ray bans
yeezy boost 350
coach factory outlet online
ray bans
louis vuitton outlet
michael kors handbags
cheap oakley sunglasses
2016723yuanyuan
Post a Comment