Tapi kesian juga kat suami dan anak-anak..jadi wiken mieza meluangkan sedikit masa masak untuk hidangan keluarga..dan nasi daging ini ialah feveret suami! Katanya maknya dulu selalu masak nasi ni..dah lama merancang nak masak nasi daging ni..tapi kat Tg Malim ni memang susah nak dapatkan daging segar...
NASI DAGING BEREMPAH
Bahan-bahan ( 8-10 orang )
1 kilo beras - basuh dan toskan
500 g daging - dipotong kecil dan bersihkan dan toskan.
1 cawan susu cair
1/2 cawan tomato puree
1 cawan minyak sapi (atau mentega/majerin/minyak sayur/miyak jagung)
Air secukupnya
daun sup dan daun bawang - dihiris
1 cawan bawang goreng
20 ulas bawang merah*
10 ulas bawang putih*
2 sb ketumbar biji*-disangar
2 sk jintan halus/putih*- disangar
1/2 jari halia*
2 sb kismis*
4 tangkai cili hijau*
penumis:- sedikit kayu manis,cengkih,pelaga
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
1sb rempah Nasi Bukhari
- Kisar bahan2 bertanda * hingga halus.
- Daging direbus seketika hingga empuk. Simpan air rebusannya untuk memasak nasi.
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bahan penumis,daun pandan dan serai hingga wangi dan masukkan bahan-bahan kisar dan tumis hingga garing lalu masukkan daging rebus dan air daging juga .Masukkan pula tomato pureei.
- Seterusnya susu,kacau dan biar mendidih sebentar.
- Masukkan pula beras dan gaul rata.Apabila nasi hampir kering masukkan garam secukup rasa gaul lagi dan masak terus hingga nasi tanak.
- Tabur 1/2 bahagian daun sup,daun bawang dan 1/2 bahagian bawang goreng atas nasi dan tutup periuk.
- Ketika menghidang,tabur lagi dengan lebihan daun sup daun bawang dan bawang goreng.
- Hidangkan Nasi Daging bersama air asam dan dalca
Air Asam
4 biji cili api hiris kecil
1 biji cili merah - hiris
1 ulas bawang Putih - tumbuk lumat
1 inci belacan yg di bakar
1 sb kerisik
60 ml air asam jawa
1 sk gula
secubit garam
1 biji bawang besar - hiris
1 biji tomato - hiris
Perahan jus limau nipis
Satukan kesemua bahan di dalam bekas dan gaul rata. Rasakan masam manis dan masinnya.
SELAMAT MENCUBA
9 comments:
michael kors bag
ralph lauren outlet
abercrombie outlet
jordan 11
louis vuitton handbags
michael kors outlet clearance
uggs on sale
tiffany and co
coach outlet online
concords 11
uggs for men
ugg outlet
ugg boots
jordans
uggs on sale
jordans for sale
p90x workouts
lebron james shoes
michael kors outlet
ugg outlet
pandora jewelry
michael kors uk
louis vuitton handbags
montblanc
ugg boots
louis vuitton outlet
louis vuitton
michael kors outlet online
polo ralph lauren
coach factory outlet
gucci outlet
uggs on sale
20151225yuanyuan
hollister jeans
michael kors outlet store
christian louboutin outlet
ralph lauren outlet
jordan retro 11
coach factory outlet
oakley vault
nike running shoes for women
louboutin
louis vuitton purses
louis vuitton outlet
coach outlet store online
tory burch outlet online
ralph lauren outlet
cheap rolex watches
lebron james shoes 13
oakley sunglasses sale
michael kors handbags
cheap toms
ugg outlet
ralph lauren uk
timberland outlet
louis vuitton handbags
ed hardy outlet
louis vuitton handbags
abercrombie & fitch
fake oakley sunglasses
coach outlet
michael kors outlet
coach factory outlet
abercrombie outlet
concords 11
oakley sunglasses wholesale
louis vuitton outlet
cheap jordan shoes
michael kors outlet
michael kors
2016125yuanyuan
nike air huarache
versace shoes
cheap michael kors handbags
cheap ray bans
nike air force 1
coach
los angeles lakers
omega watches for sale
cheap jordan shoes
ed hardy clothing
sac longchamp
indianapolis colts jerseys
san francisco 49ers jerseys
raiders jerseys
ray bans
cheap uggs
ralph lauren
jacksonville jaguars jersey
dolce and gabbana shoes
ugg outlet
prada shoes
prada handbags
polo shirts wholesale
nike shoes
ysl bags
adidas ace
canada goose jackets
nike air max
nike mercurial vapor
oakley sunglasses outlet
2017.4.20chenlixiang
cheap jordans
michael jordan shoes
adidas superstar
links of london
adidas tubular shadow
fitflops clearance
adidas tubular shadow
kyrie irving shoes
longchamp bags
nike air max
502
van cleef
links of london
tom ford sunglasses
fitflops
cheap jordans
michael jordan shoes
michael kors outlet online
yeezy boost 350
adidas stan smith
hogan outlet online
qzz0526
swarovski outlet
ray ban sunglasses
moncler jackets
kobe bryant shoes
canada goose jackets
dc shoes
michael kors outlet
mizuno running shoes
kate spade outlet
van cleef & arpels jewelry
nike flyknit trainer
links of london sale
michael kors outlet
adidas superstar
calvin klein outlet
nike air max 90
basketball shoes
adidas stan smith
yeezy boost 350
adidas ultra boost
Post a Comment