Pavlova

Assalamualaiku...salam sayanggggg
Sebenarnya hari ni mieza sangat penat...dari pagi ada emergency case jadi sepagi bersama anak-anak...masuk opis pada pukul 2 pm sebab ada meeting yang memang miez terpaksa hadir..meeting tamat jam 5 petang...malam ni pun mieza tak masak...tak larat..kalau boleh nak ZzzzzzZZZzz dan krohhhh krohhhh atas katil empuk dalam bilik mieza...indahnyaaaa...

Tapi mieza kesian pula pada rakan-rakan di FB yang bertanyakan resepi pavlova bila mieza postkan gambar pavlova ni ke fb...terliur kata mereka...nak hulurkan sebiji pun kami tinggal berjauhan..jadi mieza boleh hulurkan resepinya je la...semoga dapat membantu...malam ni juga sambil tengah tunggu gambar diupload ada juga mieza jalan-jalan ke dapur kawan-kawan..wah wahhh terliur mieza tengok kawan-kawan masak...mieza minta maaf tak sempat nak tinggalkan komen..insyaAllah esok mieza pergi balik dan tinggalkan jejak...malam ni dah ngantuk tahap ultraman dah hahaha

PAVLOVA
Source: Azlita @ Masam Manis

4 biji putih telur
3/4 cawan gula castor
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh cuka makan

Cara-cara:
1. Sediakan loyang. Alas loyang dengan baking paper.
2. Panaskan oven dengan api bawah 170 C nanti bila dah masukkan pavlova turunkan suhu kepada 120-100C.
3. Pukul putih telur dengan kelajuan maksima hingga gebu.
4. Masukkan gula sedikit-sedikit dan terus pukul hingga kental.
5. Satukan tepung jagung, esen vanila dan cuka dalam bekas kecil.  Kacau rata hingga semua bahan larut
6. Masukkan dalam adunan telur tadi dan gaul rata dengan spatula aje dengan kaedah kaup balik.

7. Dengan menggunakan ring bersaiz 8 inci, letakkan adunan ke dalam ring yang diletakkan di atas baking paper. Ratakan dan kemudian angkat keluar ring tersebut. Boleh juga buat individual serving dengan menggunakan ring kecil.
8. Masukkan dalam oven dan bakar pada suhu 120-100C selama 1 jam hingga 1 jam 15 minit atau sehingga permukaan pavlova kering dan keras.
9. Tutup oven dan biarkan pavlova dalam oven dengan pintu oven direnggangkan sedikit, sehingga ia sejuk dan kering sepenuhnya.
10. Simpan di dalam peti sejuk

Bahan Hiasan
Wiping Cream
Strawberry - di dadu
Kiwi - didadu
Blueberry
Markisa
Peach

1. Whiping Cream di pukul dgn kelajuan maksima hingga kental
2. Letakkan atas pavlova tadi
3. Hiaskan dengan buah-buahan segar