Main Module
Welcome to my cooking blog, a place where recipes are shared. Do not hesitate to leave comments and ideas as to how to improve my cooking. Enjoy blogwalking and please keep coming back for more updates
Adds
Calendar
Sunday, June 21, 2009
Gulai Darat Udang Galah dan Peria
Yesterday i pegi pasar Tg Malim, had no idea what to cook for lunch, main taram je..aper yang i nampak best i'll buy..(unhealthy buying habit..do not practise this)..until i saw this udang galah..murah beb, RM20 per kg. Udangnyer segar and ada telur..terus kecur air mulut..uuhhhhhmmmm sedapnyer! I began to plan the dish in my head, mmm masak lemak udang ni dengan batang keladi best gak..ternampak ler ada org jual batang keladi kat sebelah, just ada 1 ikat left..i voiced out the plan to my husband and he suddenly made his face..(MMmm tak suka sayur keladi la tu) terpaksala i memikir nak masak aper lagi dgn udang tu selain dari keladi...aper2 pun i bought the udang galah 1/2 kg which cost me RM10. Then i bought 5 biji buah peria katak (my favorite nih!)..then ari ni jadilah menu ni heheheh
GULAI DARAT UDANG GALAH DAN PERIA
1/4 kg udang galah - sederhana besar, cuci, potong janggutnya
3 biji buah peria katak
1 biji bawang putih
4 biji bawang merah
5 biji cili api
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 camt biji ketumbar
1 cm kunyit
1 mangkuk santan
2 keping asam keping
gula dan garam to taste
cili hijau dan merah - dibelah 2
Cara-caranya:
1. Buah peria dibuang biji dalamnyer, di potong 1/2 cm tebaldan diremdam dalam air garam selama lebih kurang sejam untuk mengurangkan rasa pahitnya.
2. Bawang, ketumbar, cili api, lengkuas, kunyit, dan halia dikisar halus.
3. Didalam periuk, satukan santan, bahan kisar, udang, buah peria, cili merah dan hijau dan asam keping dan dimasak hingga mendidih.
4. Bila mendidih, rasakan masam, manis dan masinnya.
5. Sedap dimakan dengan nasi putih bersama masakan ala ala kampung yang lain...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
2016-07-08keyun
longchamp outlet
kate spade
jordan shoes
polo outlet
cheap oakley sunglasses
coach outlet
true religion jeans
hollister clothing
vans sneakers
nike roshe shoes
instyler
michael kors outlet online
true religion jeans
michael kors handbags
ray ban sunglasses outlet
jordan retro 8
adidas yeezy
gucci outlet online
coach outlet
michael kors outlet
concords 11
copy watches
fitflop clearance
louis vuitton outlet online
longchamp outlet
kate spade handbags
coach outlet
louis vuitton outlet
yeezy boost 350
ray bans
celine outlet
adidas originals store
louis vuitton handbags
michael kors handbags
toms outlet
cheap rolex watches
michael kors outlet online
michael kors outlet
adidas originals
Post a Comment