Buat beberapa orang follower baru mieza, mieza ucapkan terima kasih sebab sudi follow blog mieza yang masih baru bertatih ini..insyaAllah esok mieza akan balas kunjungan dan follow kawan-kawan juga...buat yang tinggal komen nanti esok mieza balas komen ye..dan visit blog kawan-kawan juga..nampak kat blog list tu macam-macam tayangan ada..cuma mieza kesuntukan masa untuk bertandang..insyaAllah esok mieza datang ye..
Untuk dinner malam ni mieza masak ringkas-ringkas je...semalam mieza nampak Dayang Jack tayang ayam ni kat dapur dia..jadi hari ni mieza mencuba..sedap resepi ni..mieza ni memang jenis yang suka masakan yang berkuah kering sebegini..izinkan mieza c &p resepinya di sini ye...
AYAM CEPEDAS
Sumber : Majalah Saji, Mac 2009
Sumber : DayangJack@DapurKu SaYang & Mieza @ WAWMC
bahan-bahan :
400 g isi ayam (DJ potong ayam kecik2. gaul dgn kunyit serta garam dan goreng 1/2 masak, mieza pun follow DJ)
100 g cili kering (dikisar)
4 sudu besar kicap pekat
200 ml minyak masak
5 helai daun limau purut
sedikit air asam jawa
garam dan gula
1 sudu besar sos cili (DJ tambah, mieza pun)
Bahan kisar :
100 g bawang besar
50 g bawang putih
50 g halia
4 batang serai
Cara-cara :
1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan kisar sehingga wangi.
2. Masukkan cili kisar dan tumis sehingga garing.
3. Masukkan ayam dan air asam jawa serta daun limau purut. Kemudian masukkan kicp pekat. (DJ tambahkan sos cili dan sedikit air, mieza tak tambah air). Perlahankan api dan masak hingga mendidih.
4. Kemudian bolehlah masukkan garam dan gula secukup rasa.
16 comments:
Mcm pelik jer nama ayam ni...tapi tgk dah tau sedap ni mieza...kalau ida msk nk kena kurangkan cili kering ..sbb budak2 ni tak boleh pedas sikit..
salam.... terima kasih juga sebab sudi follow ... dah masuk kat bloglist... wani pun suka masakan yang jenis kering macam ni ... tak berkuah sangat ..bolehla nak cuba nanti :)
wah...ayam cepedas pulak ye Mieza....yang pedas2 begini memang amat membangkitkan selera ye Mieza,
memang kalau kita sibuk ....rasa macam2, tapi kalau takde kerja rasa boring pulak ye Mieza...
Assalamualaikum Mieza
Amboi Mieza,kak nur dh terguder tergulik2 nie tengok hidangan yg sedap nie...boleh msk list dulu...kiv...most of recipes under waiting list...yg mana satu nk dicuba pun tk tau...fenin lalat akak!!Hehe...selamat menyambut Hari Raya Aidiladha buat Mieza seisi keluarga ya.
ayam cepedas....nk minta rasanya dah habis kot...tak pe lah ucu nak order ayam cemakan pulaklah ye,boleh ke....
@Ida..masa pes time mieza dgr pun mcm pelik gak..cepedas ni apa ye..agak nya maksudnya pedas kot..tp bila nampak DJ buat mieza pun gatai nak mencuba juga...mieza pun letak cili kering 2-3 tangkai je sbb anak2 pun tak makan pedas..
@Wani..TQ dear..selera kita sama la tu suka yg kering2 macam ni..nnt wani cuba ye :)
@Kak Amie...heheheh mencuba resepi yang ditayang oleh DJ..tp sedap kak!
Betul tu kak..kalau tak bekerja rasanya mcm bosan kan kak sebab kita dah biasa sibuk..kalau tak kerja mula la nak menyibuk hkakakaka...:)
@Kak Nur...selamat raya aidil adha kpd kak nur juga...mieza pun mcm tu kak..bila nampak resepi yg berkenan terus copi dan masuk fail..waiting list berlambak2 entah bila nak mencuba..tp akan tetap dicuba juga..insyaAllah
@Ucu..namanya kelakar kan? entah2 ini nama bangsa lain kot..ersepi dari majalah tp copy dr dapur DJ..ayam cemakan? hahahaha mmg ayam tu kena makan kan ucu hahahaha
sedapnya! terutama tang rempah yg berminyak tu hehe
saya nak follow boleh?
@SudipVsSenduk...TQVM sudi follow mieza...nnt mieza kunjung balas ye...ayam ni sedap walau pun namanya cam pelik..mieza rekemenkan sudip buat :)
stok ayam di rumah nani dah habis pulak... lepas raya haji ni kene masuk entry daging aje la nampaknya...
nampak sedap ler ayam tu mieza... menyelerakan sungguh...
@Nani..selalu begitulah dik..kalau time haji ni menu daging sampai seminggu..lepas seminggu semua fening2 sbb BP dah naik hahaha tak per raya haji sekali je setahun :)
@Kak Diana..mieza tau akk suka jenis masakan yg mcm ni..selalu akak cakap dalam blog akak..mieza rekemenkan kak diana cuba! :)
Post a Comment