Ok lah..enaf about get slim..mieza akan cuba memasak tanpa memakan lepas ni..masak untuk family je..hehehe boleh tahan ke ekkk?
Ehhh jom tengok resepi kerutuk daging yang mieza masak untuk makan dengan nasi jintan daun bay ni...
KERUTUK DAGING
Recipe: MakYong @ My Resepi
Source: Mieza @ WAWMC
Bahan-bahan ( 5 orang )
500g daging
4 sudu besar rempah kerutuk
2 sudu cili giling
1/2 biji bawang besar
3 cawan santan pekat
2 sudu besar kicap pekat
1/2 keping gula melaka/manisan
2 sudu besar kerisik
3-4 biji potato - kupas kulit dan belah 4
[bahan tumis]
1/2 bawang besar
1/2 inci halia
2 ulas bawang putih
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
3 sudu besar minyak
Cara-cara
1. Potong daging kecik-kecik. Bersih dan toskan.
2. Kisar 1/2 biji bawang besar, halia dan bawang putih. Kemudian campurkan dengan rempah kerutuk
3. Panaskan minyak. Tumis semua bahan tumis sehingga naik wangi. Kemudian masukkan campuran rempah tadi. Masak sehingga pecah minyak.
4. Masukkan daging, kentang dan santan. Masak sehingga daging empuk dan kuahnya betul-betul pekat.
5. Akhir sekali masukkan kicap, garam, gula melaka dan juga kerisik. Biarkan sehingga 5-10 minit sebelum padamkan api.
6. Siap untuk dihidang.
10 comments:
Salam Mieza.Untuk kulit wantan tu apa2 brand pun tak apa.cuna geledah dapur kak ros bawah label chinese food untuk resepi wantan goreng dan wantan sup.
Kerutuk ayam memang la masakan org kampung kita..sedap..Kak ros nak cicah pulut kuning la.
dah la tengah lapar ni...nampak lak kerutup daging mieza ni kecur air liur dibuatnya... tapi saya kalau daging xleh nak makan sgt...mula la nak lekat kat pagar, takut runtuh pulak
@Kak Ros..ni kak ros dah bg kebenaran utk geledah dapur ni siap la tunggang langgang dapur akak nanti mieza geledah hahaha..nnt mieza datang tgk ya..wantan sup pun sedap nih..selalu beli kat chinese restoran sebab tak reti nak wat..
kerutuk makan dgn pulut kuning? waaaa sedap sesangat kak..mieza ni penggemar pulut :)
@Cheq sue..daging ni lembut cheq sue..mieza pakai daging batang pinang..lembutttt je...insyaAllah pagar tu tak runtuh..hehhee
Assalam Mieza,
dulu pun kak Amie kurus, tapi bila dah kena gastrik....badan naik bulat sebab asyik layan lapar je.. takpelah Mieza,gemuk ke kurus ke yang penting sihat dan amalkan cara pemakanan yang betul,
wah...! hebat2 belaka resepi Mieza ni...hari ni nak masaklimpa yang di bawah tu...
slamat pagi mieza...
petua nk kurus ..ambik bau saja, mkn jangan...
Salam Kak Mieza, saya jeles betul tengok orang lain boleh potong dging bentuk kiub macam tu untuk masak2..Kalau saya ni...alamak liat jadinya..tak pandai...selalu pun potong slice nipis2....
@Ucu..ambik bau tanpa makan tu yang azab tu ucu oiiii hahahaha
@Sue..kak mieza ni main bedal je potong asal boleh..yang penting bila potong tu kena lawan arah urat daging..insyaAllah tak liat :)
Assalamualaikum Mieza,
ish kak nur dh kena tinggal jauh ngan mieza...sedap2 hidangan mieza nie...kecur akak tengok...mieza dh sihat ke??
Daging kerutuk tu sedap betul nampaknya...kalau kita berjiran kak nur dh ketuk pintu mieza...hehe...
Post a Comment