Strawberry and Walnut Strudel

Ececeeceh menu stroberi lagi hihihi..ni gara-gara beli stroberi banyak Thursday lepas..pastu stroberi ni bukan lah tahan lama..maka terpaksa lah mieza mempelbagaikan resepi stroberi..mesti kawan-kawan nyampah datang blog mieza sebab asek tayang menu yang berasaskan stroberi kan..hihii tu ada 6-7 biji lagi dalam peti ais..tengok lah esok apa nak dikerjakan dengan buah tu hehehe



Jom kita sembang pasal strudel ni...ramai yang bertanya apa beza strudel dan puff? Mieza pun bukan lah arif sangat tentang masakan ni..tahu masak dan makan je... sebenarnya depa dua ni boleh lah dikatakan sepupu belah mak kakkaka...ekceli strudel menggunakan doh yang nipis..atau tissue dough..dan nak buat strudel adalah dengan menggunakan phyllo doh..manakala nak buat puff pula dengan menggunakan puff pastry yang agak tebal..inti strudel adalah manis seperti stroberi atau apa-apa beri atau juga epal..manakala puff boleh jadi berintikan lauk seperti chicken dan tuna puff...cara memakan strudel adalah dengan memotong strudel kepada 2 bahagian..manakala puff dimakan terus sebiji begitu..dan strudel diserve bersama ice cream semasa suam-suam..kalau dah sejuk ia tak crunchy lagi...ewahhhh itu lah serba sedikit yang mieza tahu berkenaan dengan strudel dan puff...strudel mieza ni tebal sebab mieza menggunakan puff pastry..jenuh mieza keliling Tesco dan Jusco menjadi phyllo dough tapi tak jumpa juga..anak sulung mieza lah yang teringin sesangat nak makan strudel..jadi halal kan lah strudel mieza hari ni tebal..huhuhu

Resepi strudel ni mieza dah olah dari resepi asal dengan menambah beberapa item yang menjadi kegemaran mieza...


STRAWBERRY AND WALNUT STRUDEL
Source: Don't Forget Delicious
Source: Mieza @ WAWMC

Ingredients

4 sheets phyllo dough, thawed - mieza guna puff pastry sebab tak jumpa cari phyllo doh
1 tablespoon sugar - mieza guna brown sugar
Butter flavored (or regular) cooking spray
2 cups sliced fresh strawberries
1/4 cup sugar - mieza guna brown sugar
3 tablespoons cornstarch
2 tbs honey - mieza tambah
1 cup roasted walnut - mieza tambah
1 tsp ginger powder - mieza tambah



Instructions:

1. Preheat oven to 375'F degrees (mieza guna 180'C untuk oven mieza, fan assisted). Line a baking sheet with foil and spray lightly with cooking spray.

2. Combine strawberries, walnut, honey, sugar and cornstarch in a bowl and toss to coat. Set aside.

3. Lay one sheet of phyllo on baking sheet. Spray liberally with cooking spray. Sprinkle very lightly with sugar. Lay second sheet of phyllo on top of first and spray with cooking spray.

4. Pile half of strawberry mixture on one end of phyllo dough, several inches from the short end.

5. Fold over and roll (like a burrito, atau kalau kita orang melayu macam nak wat kuih ketayap), folding in ends as you go, until completely rolled up, seam side down. Spray outside of strudel and sprinkle lightly with sugar.

6. Repeat with remaining phyllo and strawberries.

7. Bake for 20-25 minutes or until golden brown. Cut in half and serve warm with ice cream of your choice..mieza chose vanilla ice cream! Yummy!

Jom makan sesama...


Strudel is gone...but the ice cream is still here..sapa nak???


Alaaaa lambat sangat jawab nak, kan dah abisssss ^___^