Sira Pisang Kebatu

Kalau dah memang orang Kelantan, walau ke mana merantau tetap gak teringin nak makan dessert orang Kelantan kan hihihihi..mieza jarang nampak dessert ni dijual oleh orang Perak kecuali peniaga itu asalnya dari Kelantan..dessert yang sangat senang dan sedap and yessssss of cozzzzzz manis you heheheh

Tapikan sira pisang ni memang ngan dengan pisang kebatu...mieza tatau pula orang luar kelantan panggil pisang ni pisang apa...mieza lupa nak snap gambar pisang sebelum dibogelkan kulitnya...di Tanjong Malim ni banyak juga pisang ni dijual di pasar..tapi orang sini goreng je..yang ni mieza tak beli, tapi hasil tanam sendiri belakang umah..Alhamdulillah boleh le buat sira...nak sira pisang lain pun boleh juga...

Jom tengok resepinya..tak leh celoteh pepanjang sebab nak pergi Tesco jap..barang dapur banyak yang dah habis..




SIRA PISANG KEBATU
Recipe & Source : Mieza @ WAWMC

Bahan-bahan:

4-5 biji pisang kebatu - kupas kulit dan belah 2
2 helai daun pandan
5-6 sb gula
1/2 cawan air
5-6 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning - tak nak letak pun tak per tapi mieza suka kalau ada kaler sesikit

Cara-cara:

Masukkan semua bahan dalam periuk dan renehkan di atas api sederhana hingga sirap pekat dan pisang kelihatan lembut. Angkat, sejuk dan hidang. Sesuai untuk berbuka puasa atau dessert untuk sebarang majlis.