Roti Manis

Semenjak reti buat roti ni asek teruja je nak buat roti..pantang nampak orang tayang roti, air liur ku mesti meleleh je..ni sebenarnya kes perli encik hasben suh beli BM ni..ni pun uli pakai mixer biasa je..kalau pakai BM lagi lawo roti aku nih...tapi en hasben kata "ehhhh pakai mixer ni pun leh wat roti wat per nak membazir beli BM" isy orang laki ni memang tak ngerti sungguh! Nampak gayanya den kena beli sendiri la BM tu..tak per la tunggu Abang Najib umum bonus sempena raya ni la untuk tangkap BM...ada bonus ke tahun ni Bang Jib? Harap-harap ada la ye...sebulan gaji pun jadi laaaaa lepas dah beli BM ahakkksss




Resepi roti ni songlap kat dapur Mas..tapi rupanya jangan la banding dengan mas punya..mas punya lawo..aku punya tak comey huhuhuu...masih dalam proses pembelajaran buat roti...tapi mak kata sodappppp! Apa komen En hasben? Katanya "Kalau buat roti tak jadi biskut tu kira teror la tu" Uhhhhh positive sungguh pandangan laki aku nih...ke sebab ngelat tamau beli BM bang? hihiihi



Roti ni aku masak petang Ahad lepas..makan dengan gulai ikan merah..anak-anak lak sapu jem strawberry...dah la roti manis, letak jem lagi la manis nak oiiii...tapi lantak la depa...janji kenyang heheh



Meh tengok resepinya...kopipes dari dapur Mas


ROTI MANIS
Resepi : Arah - Ika
Sumber : Mas @ Duniaku


Bahan A:
1/2 cawan air suam
1 sudu makan tepung gandum
1 paket yis>>11g
1 sudu makan gula
**Campurkan kesemua bahan ketepikan seketika sehingga berbuih

Bahan B :
2 sudu makan butter @ 1sb butter cair dgn 1 sb Shortening

Bahan C :
1 cawan gula (atau 12 sudu makan) cairkan jadi sirap dgn 1/2 cawan air (ini untuk menguli tepung) masa menguli, kalo tepung kurang air boleh tambah air suam sedikit demi sedikit.>>gunakan air suam supaya cepat larut gula tadi

Bahan D :
3 cawan Tepung Roti

Bahan Tabur :
Gula caster - aku tak letak gula, tapi letak bijan je


Cara membuatnya :

1. Masukkan bahan D dalam bekas adunan.

2. Campur kesemua bahan2 A, B & C tadi pastu uli jadikan doh...

3. Sudah uli, agak-agak dohnya kenyal-kenyal mcm doh roti canai yg besa tengok kat kedai mamak tu ler. Tak lembik sgt, tak kenyal sgt... yg sedang sedang ajaaaaaaaa hehehe

4. Kalo terlembik, tambah aje tepung sikit-sikit uli jadi kenyal semula...

5. Biarkan doh rehat sampai dia naik gebu, agak-agak dalam 1/2 jam ler kot.

6. Lepas dlm 1/2 jam gitu dah boleh bentuk-bentukkan (Jangan tumbuk doh, biarkan aje gebu than terus bentukkan) Dah boleh bulat-bulatkan pastu susun dalam loyang pembakar.

7. Susun rapat-rapat pastu biarkan lagi dalam 40-45 minit... doh akan naik semula.

8. Lepas dah naik doh tu dalam loyang pembakar, boleh masukkan dalam oven.. bakar selama 30-40 minit ~ suhu 180 degree >> yg ni kita bakar dlm masa 15 min jerr :D bergantung pd oven masing-masing ya..

** masa rehat doh, jgn tutup.. biarkan aje dia naik sendiri kena angin