Puding Tembikai

Huwaaaa sedapnya puding ni tatau nak cakap macam mana..banyak sungguh makan time berbuka posa semalam..1/4 loyang tu dibedal sorang-sorang..habis tu macam mana nak diet? Huhuhuu...bila disimpan dalam peti ais, sejukkkkk je puding ni lalu ikut anak tekak..

Sebenarnya puding ni dengan agar-agar roti yang ditayang sebelum ni tak jauh bezanya, cuma kali ni dilayerkan seperti rupa tembikai, jika dimasukkan esen tembikai rasanya mungkin lagi sedap..tapi oleh sebab tak ada esen tembikai, layan je la dengan esen vanila..mieza penah makan puding tembikai versi puding buih guna putih telur...tapi cara nak membuatnya macam rumit sikit, jadi belum lagi mencuba resepi yang itu..satu yang disukai tentang puding ini ialah colornya yang cantik itu..tapi yang tak best nya bila letak red coloring tu, ingatkan dah jadi merah tapi rerupanya jadi pink..maka pucat la sikit tembikai daku huhuhu..lepas tu, kat umah ni tak der la pulak cincau atau bijan hitam, jadi mieza guna je bijan biasa sebagai biji tembikai..tak kira guna apa sebagai bijinya puding ni memang sodap banget!



Dah ramai yang mencuba resepi ni..tu yang buat nak cuba juga tu..kebetulan ada roti lagi kat umah..antara yang dah cuba dan cantik giler depa punya layer tembikai ialah Izah, Kak nor (macam biasa kak nor punya memang cantik sesangat sampai aku jeles),Ika, dan Nieza..walaupun tak secantik kawan-kawan blogger yang lain, tetap gak nak tayang kat sini heheheh


PUDING TEMBIKAI
Sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan-Bahan:(mieza guna loyang 7 inci)
1 pkt agar2 12gm
3 kpg roti (buang kulit)
4 1/2 cawan air
6 sudu besar gula
1/2 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
2 sudu besar butter
1 sudu teh vanila
Pewarna merah/hijau


Cara-Cara:

1. Masak agar-agar bersama gula dan air hingga agar-agar dan gula hancur.

2. Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus

3. Setelah agar-agar dan gula hancur, tapiskan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.

4. Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai) (mieza guna 1 cawan dan lebih sedikit) .Biar keras sedikit.

5. Pastu sedikit lagi warna asal (mieza guna 1 cawan), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit

6. Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.

Jom makan sama-sama!