Main Module
Welcome to my cooking blog, a place where recipes are shared. Do not hesitate to leave comments and ideas as to how to improve my cooking. Enjoy blogwalking and please keep coming back for more updates
Adds
Calendar
Monday, May 16, 2011
Devil's Food Chocolate Cake
Yeehaaa! Satu lagi devil's food arrived in Taman Wangsa..hari tu dah baked Red Velvet Cake..hari ni bake choc cake lak..ini kerana geram tengok Kak Nor dan Kak Ayu tayang kat blog masing-masing..cantik sangat kek kak nor..kek aku ni tak comel..susah sangat nak potong..tak kemas macam kak nor punya..tapi taste tetap mabeles!
Aku and family memang suka dengan coklat ni..jadi kalau ada je yang tayang kuih or cake yang berasaskan coklat ni mesti aku nak try gak..tak mau aku ketinggalan...sedap sangat kek ni..kasi Adnin bawa gi school kejap je abis katanya..Alhamdulillah semua orang suka..
Meh kita tengok resepinya..
DEVIL"S FOOD CHOCOLATE CAKE
Source: Ayu@Curlybabe's Satisfaction & Kak Nor @ Secubit Garam
Bahan-bahan:-
1 cawan tepung
1/4 cawan serbuk koko
3/4 sk bicarbonate soda
1/4 sk garam
1/2 cawan gula kastor
1/2 cawan brown sugar
65 gm butter
1 biji telur gred A
1 sk esen vanilla
1/4 cawan buttermilk- (homemade - 1 cawan susu + 1 sb cuka, biarkan selama 20 minit. Guna hanya 1/4 cawan untuk resepi ini)
1/2 cawan air suam
Cara-caranya:
1. Panaskan oven pada 170'C dan sediakan tin pembakar.
2. Ayak tepung, serbuk koko, soda bicarbonate, dan garam. Ketepikan.
3. Pukul butter dengan gula hingga ringan dan kembang. Tambahkan telur.
4. Bila semua dah sebati, masukkan bahan ayak dan bahan basah (buttermilk + air suam) dalam 3 bahagian, kemudian masukkan vanilla.
5. Tuang dalam tin pembakar dan bakar selama 30 minit atau hingga masak
Cream Cheese Frosting
125 g Philadelphia cheese
63 gm butter
1/4 cawan gula icing
1/2 sk esen vanilla
Sedikit jus lemon
Pukul cheese dan butter hingga berkrim. Tambahkan gula icing, vanilla dan jus lemon.
Chocolate Ganache
100 ml double cream with at least 30% fat content-boleh guna whippping cream
125 gm dark chocolate- cincang
Sedikit garam
Dengan cara double boiling, panaskan krim hingga hampir mendidih. Tambahkan dark chocolate dan garam dan dikacau hingga coklat cair. Angkat dari dapur dan teruskan mengacau hingga elok sebati.
Bila kek sudah sejuk, tuangkan adunan cheese dan coklat ganache di atasnya.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
2 comments:
2016-2-23 leilei
louis vuitton handbags
cheap jordans
north face outlet
oakley sunglasses
air jordan 8
michael kors handbags
burberry scarf
ugg outlet
ray ban sunglasses
michael kors outlet online
michael kors handbags
michael kors outlet
mcm handbags
louis vuitton outlet onlne
coach outlet online
louis vuitton outlet
michael kors bags
michael kors uk
ugg australia
cheap basketball shoes
coach factorty outlet online
michael kors outlet
adidas running shoes
true religion sale
gucci outlet online
louboutin outlet
michael kors handbags
hermes belt
louis vuitton outlet stores
mcm handbags
christian louboutin outlet
michael kors outlet
michael kors outlet
ugg outlet
true religion jeans
ugg boots
michael kors handbags
polo ralph lauren
louis vuitton outlet
adidas wings
zzzzz2018.4.19
cheap oakley sunglasses
jordan shoes
nike trainers shoes
christian louboutin outlet
nike trainers
cheap ray bans
snapbacks wholesale
air jordan 4
miami heat jersey
ralph lauren outlet
Post a Comment