Sayur Campur

Kat umah ni semua orang tak gemar sayur..encik hasben tak leh makan sebarangan sayur nanti dia kembung, yang berkacang, yang pokok menjalar tu semua kena elakkan untuk dia...antara sayur hubby leh makan cuma sawi dan kailan..jadi sayur campur ni definitely aku and my mom je la yang makan..



Sayur yang senang dan pantas dala penyediaannya..aku tak letak sebarang udang atau ikan bilis etc..purely sayur saja..bukan la apa, aku tak letak udang sebab aku allergic dengan udang..walau pun goreng sayur kosong tapi rasanya tetap mualllllah!


SAYUR CAMPUR
Recipe & Source: Mieza @ WAWMC

Bahan-bahan: (aku tak letak la kuantiti ye..ikut suka la nak banyak mana bergantung pada jumlah ahli keluarga yang menunggu untuk ngappp heheheh)

Kacang pea - dibuang urat tepinya
Kacang buncis - dibuang urat tepi dan dipotong pendek
Carrot - dihiris ikut kreativiti
Jagung muda - dihiris serong
Capsicum merah - dihiris sepanjang 1 inci
Capsicum hijau - dihiris sepanjang 1 inci
Brocoli - dipotong kecil
Bunga kubis - dipotong kecil
Sedikit kunyit
Garam gula
Sedikit lada sulah
1/2 kiub pati ayam Knorr
Segenggam udang kecil
Bawang merah - dihiris
Bawang putih dihiris
1 tomato - belah 8
Minyak untuk menumis


Cara-caranya:

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga naik bau dan masukkan udang. Tumis hingga udang masak.

2. Masukkan semua sayuran kecuali capsicum dan dikacau. Masukkan garam gula, kunyit dan kiub pati ayam. Kacau sebati. Masak seketika hingga sayuran empuk. Jangan terlalu lama.

3. Kemudian masukkan capsicum, tomato dan lada sulah. Kacau rata.

4. Angkat dan makan dengan nasi panas.