Apam Polka Dot - a.k.a Apam Corak

Selamat Hari Minggu semua...dan selamat bercuti sekolah buat semua adik-adik yang bersekolah dan buat semua cikgu-cikgu sekolah...pensyarah macam aku ni tiada word cuti sekolah dalam dictionary nya..students cuti pun kami kerja huhuhuhuu



Haaaa mari mari tengok apam polka dot yang comel dan kiut miut ni...maklum la anak-anak masih kecil (ages between 3 months to 11 year-old) depa tu suka mendecorate..katanya "mama tak yah la buat dot dot semua, kita buat smiley, love, star, flower etc" mmmmmm mama kata " suka hati u all la" gambar apa pun tak per coz itu decoration je, tak menjejaskan rasanya yang enak itu..sonok la depa dapat piping bag sorang satu :))



Bila dah jadi macam-macam rupa kat atas apam tu encik suami kata tak leh la dipanggil apam polka dot lagi sebab dah lari tema hahahaha..hubby kata ni dah jadi apam corak..emmm betul juga katanya ek?



Memula tengok apam ni blogger kat blog yang buat, masa tu rasa macam alahai susahnya nak buat dot dot tu, rasa macam remehnya mak eh, tapi rasa tercabar sebab ada sorang ofis mate (ekau la nurul! hehehe) buat dan dibawa ke opis untuk aku rasa, katanya dia baru belajar masak, jadi dia bagi aku je rasa supaya aku leh komen..haishhh macam mana eden nak komen kalau eden sendiri belum pernah buat????



Jadi semalam cuba la buat apam ni, suka betul anak-anak bila gambar smiley tu menjadi dan gebu gitu apam nya..aku pakai paper cup kecil saiz dasar 2 cm, senang untuk anak-anak makan..one bite punya saiz..sonang gitu!



Ni la paper cup yang aku guna...



Ehhhh dah 8.45 am..resepinya kejap lagi ye...nak gi market jap..freezer dah kosong untuk masak lunch...

Jangan lupa come back for the recipe ye!


Resumed..at 1.20 pm
Haaaa meh kita tengok resepinya...before that i'd like to thank you for coming back :)
Resepinya i copy dari dapur hana, tapi methodnya aku ubahsuai sikit ye..aku beat telur bagi kembang dulu, hana lak pukul semua bahan serentak...


APAM POLKA DOT
Source: Hana @ Hana's Family
Source : Mieza @ WAWMC

Bahan-bahan

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus - aku letak 200 gm je
150 gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry/strawberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna kesukaan masing-masing
1 camt esen vanilla


Cara-cara:

1. Pukul telur, ovellete dan gula hingga betul-betul kembang dan putih. Masukkan esen vanila.

2. Kemudian masukkan bahan kering berselang seli dengan bahan basah (Kecuali filling) dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.

3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.

4. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih). Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. Aku guna mangkuk kertas ukuran dasar 2 cm.

5. Picitkan blueberry filling secukupnya.

6. Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.

7. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 5 minit (untuk saiz mangkuk kertas yang aku gunakan, kalau guna mangkuk saiz besar, waktu mengukusnya juga perlu ditambah)dengan menggunakan api sederhana. Jangan gunakan api besar kerana apan akan merekah jadi apam mekar!